close
重陽節前一天，媽為了拜祖先的菜色在煩惱，
剛學會鯊魚煙的我於是獻計來盤烤雞翅吧！
煙煄烤雞翅
材料：肉雞三節翅六支計６０元
燻料：白米一把、麵粉一把、二砂糖一把及臨時起意的一小搓包種茶葉。
雞翅洗淨去雜毛，鍋裡以適量的水及蔥與滴一些米酒，
水煮雞翅至熟撈起，抹一些鹽在雞翅上。(這時的雞翅還是有肉雞的特殊味道。)
再將雞翅以燻料燻製完成，
此時的雞翅已香噴噴，如市場的烤雞一樣啦！
而且有一點茶鵝的風味，只是這個是茶雞囉～
全站熱搜
留言列表
