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以前家裡的年糕及各種糕點，都是外婆一手包辦，
自家做的甜年糕經油煎過，不會完全攤軟化開，
而是軟了但仍保持一定程度的彈性，香Q好吃！
可是我沒學到怎麼做甜年糕，但有參與煎甜年糕的過程。
外婆通常是先炒酸菜，炒酸菜我在板上有一篇，就不另贅述，
另外準備少許香菜，洗淨備用。
甜年糕切片，
大小約如水晶肥皂的長寬再略長一點，厚度則約一公分以內。
熱鍋後倒油，待油溫熱後，轉成小火，
把甜年糕片數片平舖在鍋底，加鍋蓋，
約一兩分鐘後，揭蓋，甜年糕不翻面，直接鏟起來放在盤裡，不可重疊哦！
通常，外婆會直接一片放一個碗，年糕在碗裡成一個U字型，
然後我們就把炒好的酸菜適量放在年糕片上，加一點香菜，
如果有花生粉，就再灑一點上去，
然後把年糕對摺，就像掛包(割包)夾著料一樣，
用塑膠袋或做年糕用的玻璃紙托著吃，現做現吃，不能等哦！
年糕甜Q，酸菜風味佳又解膩，香菜和花生粉經嚼咀後在口中奔流著香氣；
外婆做的甜年糕夾酸菜，是童年記憶中的美味之最。 
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